FEDDE bistro to restauracja oparta na świeżych produktach i nowoczesnych technikach kulinarnych.
15 czerwiec 2019

Ciepłe dni stają się męczące ☀️, dlatego żeby pomóc Wam je przeżyć nasz Szef Kuchni przygotował coś specjalnego 😍 - do wyboru: ➡️ gazpacho z quacamole, ➡️ chłodnik z zielonego ogórka z awokado, tapioką i orzechami oraz ➡️ sałatka z arbuza z dodatkiem ogórka, sera fety i rukoli. Widzimy się w FEDDE! ✌️

11 czerwiec 2019

Czy taki widok jest Wam znany? Jeśli nie to koniecznie musicie spróbować naszego consome z królika! Wyśmienity mięsny bulion z dodatkiem makaronu udon, szpinaku, gotowanego bobu i czarnego sezamu. Niesamowicie aromatyczna zupa! 👌

05 czerwiec 2019

Pierogi zawsze mają u nas wzięcie, dlatego tym razem mamy dla Was propozycję z farszem z królika. Do tego puree z marchewki i odrobina musztardy, a całość skąpana w sosie demi glace. Smacznego! 😋🥰

01 czerwiec 2019

Wyjątkowa kolacja we dwoje? Możecie na nas liczyć! 🥂🌹

25 maj 2019

Leniwe wróciły! 😊 A Dzień Matki już jutro - czyż nie jest to idealna okazja, by wybrać się z mamą na wyjątkową kolację zakończoną tak bardzo lubianym przez Was deserem?? Przy okazji przypominamy Wam o promocji - aż 15% na całe menu! - która obowiązuje u nas do końca czerwca! Potrzebna jest jednak znajomość sekretnego kodu, który znajdziecie na blogu 👉 http://bit.ly/2Y0Tk7n 😉

24 maj 2019

Akcja Riesling Weeks powoli dobiega końca. O ile Riesling dalej będzie gościł na naszych półkach, to menu szparagowe już niekoniecznie... Zatem zapraszamy na czarny makaron z dodatkiem grillowanych krewetek i szparagów, na bazie których powstał również sos. Propozycja ta stanowi idealny pairing z naszym Rieslingiem Barth Hallgartener 🥰 PS. Jutro, gdyński InfoBox, "Mistrzowskie Smaki Świata", czyli podróż kulinarna do krajów których reprezentacje zagrają w Gdyni w fazie grupowej mistrzostw! Na miejscu wypatrujcie naszego Szefa Kuchni! Wydarzenie powstało dzięki współpracy Gdyńskie Centrum Sportu i Szlak Kulinarny Centrum Gdyni. Zapraszamy!

Szef Kuchni

Jacek Fedde

Jego kuchnia to suma doświadczeń, a że w ciągu swojej kilkunastoletniej już kariery zdarzyło mu się pracować w restauracjach irlandzkich, francuskich a nawet na Karaibach – jego dania cechuje niczym nieskrępowana swoboda, fantazja i koloryt.

Ziemniaki gotuje metodą podpatrzoną od najlepszych szefów, marmoladę z mango przygotowuje na sposób mieszkańców Goa, ale dorsza już po kaszubsku. W rozumieniu Jacka Fedde to właśnie oraz świeżość i lokalność produktów stanowi kuchnię autorską, którą proponuje swoim gościom w restauracji FEDDE BISTRO.

Gdynia, ul. Świętojańska 43 | Baltiq Plaza
Unsplashed background img 3